Wat zijn gehydrolyseerde eiwitten in kattenvoer? De smaakmaker glutamaat zoals in MSG

Gehydrolyseerde eiwitten

Als je kijkt naar de ingrediëntenlijsten van kattenvoer, kom je geheid een keer ‘gehydrolyseerd’ tegen. Een voorbeeld is ‘gehydrolyseerde plantaardige eiwitten’. Ik was benieuwd:   Wat zijn gehydrolyseerde eiwitten in kattenvoer?   Het antwoord is simpel, maar de gevolgen diepgaand. Ik kom termen tegen als hydrolyse, glutamaat, MSG, smaakmakers, clean…

Lees verder